Eine Auswahl an Dim-Sum-Gerichten im Restaurant Yank Sing in San Francisco. — Yank Sing ist einer der berühmtesten Dim-Sum-Paläste San Franciscos. Credit: @yanksing

5 Orte, die Chefkoch Corey Lee liebt, nur wenige Gehminuten von Benu entfernt

Corey Lee, der in Seoul geborene Koch und der Mann hinter dem mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Benu, verkörpert in seinem Essen die Lebendigkeit und Vielfalt von San Francisco.

Die Meisterwerke von Küchenchef Lee im Benu werden durch die Mischung traditioneller und authentischer Aromen mit neuen und köstlichen Möglichkeiten inspiriert, die sich aus der Aufgeschlossenheit ergeben.

Auch wenn Sie vielleicht nicht in der Lage sind, einen Happen vom Degustationsmenü im Benu zu essen (eine Reservierung ist schwer zu bekommen), können Sie San Franciscos SoMa -Viertel dennoch mit den Augen von Chefkoch Corey erleben. Hier sind fünf von Corey Lees Lieblingsorten, die von Benu aus zu Fuß erreichbar sind.

San Francisco Museum für moderne Kunst

151 Dritte St

Das San Francisco Museum of Modern Art (SFMOMA) ist eines der größten Museen für moderne und zeitgenössische Kunst in den Vereinigten Staaten und eine Sehenswürdigkeit. Für Corey ist SFMOMA „eine Weltklasse-Kulturinstitution, die San Francisco zum Glück hat.“ Es liegt direkt gegenüber den Yerba Buena Gardens und nur einen kurzen Spaziergang vom Union Square entfernt.

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Oracle Park

24 Willie Mays Plaza

Wenn Sie durch das Herz von SoMa entlang der Uferpromenade schlendern, finden Sie Oracle Park , die Heimat des Baseballs der San Francisco Giants. „Ob Sie gewinnen oder verlieren, Sie haben einen wunderschönen Blick auf die Bucht“, sagt Corey. „Es gibt keinen schlechten Sitzplatz im Stadion.“ Während die San Francisco Giants die Hauptattraktion sind, gibt es im Oracle Park mehr als nur Baseball. Im Park finden das ganze Jahr über zahlreiche Veranstaltungen statt.

Das Fährgebäude

1 Embarcadero

Das Ferry Building ist nicht nur ein Wahrzeichen von San Francisco, sondern auch ein Ort zum Essen, Einkaufen und zur Unterstützung lokaler Händler. Corey beschreibt es als „ein Zentrum für San Franciscos Food-Community, das regionale Produkte präsentiert und einen fantastischen Bauernmarkt beherbergt.“ Der Bauernmarkt im Ferry Building gilt aufgrund seiner hochwertigen frischen Produkte als einer der besten des Landes. Viele der Spitzenköche San Franciscos können hier oft dabei beobachtet werden, wie sie ihre Zutaten kaufen. Ebenfalls in der Nähe befindet sich das Exploratorium von Pier 15, ein Ort, der die Neugier von Kunst- und Wissenschaftsliebhabern willkommen heißt.

Yank Sing

101 Spear St.

Yank Sing ist „ein in dritter Generation familiengeführtes Restaurant, das die Tradition der Dim-Sum- Wagen mit einer Armee von Menschen in der Küche, die Knödel von Hand rollen, am Leben hält“, sagt Corey. Ihre preisgekrönte Peking-Ente ist ein Publikumsliebling, zusammen mit ihrer Auswahl an typischen Knödeln. Erwarten Sie, über hundert Arten von Dim Sum zu finden, die perfekt gedünstet, gebacken, gegrillt, gebraten und frittiert werden. Kommen Sie mit leerem Bauch!

Schauglaskaffee

270 Seventh St.

Was als Servicewagen im Stadtteil SoMa in San Francisco begann, entwickelte sich schnell zu einem eigenen Lagerhaus zum Rösten und Sammeln. Genießen Sie eine Tasse ihrer Originalmischungen oder personalisieren Sie Ihr Getränk in der Affogato Bar von Sightglass , wo Sie die beste Kombination aus Espresso und Eiscreme entdecken können. Corey beschreibt es als „eine der großartigsten Röstereien, die ihren Ursprung in San Francisco haben. Der Raum serviert nicht nur großartigen Kaffee, sondern strahlt auch die moderne San Francisco-Wärme aus.“ Möchten Sie etwas über die Kunst des Kaffeeröstens lernen? Sightglass ermöglicht Barista-Schulungen, Lehrlabore und öffentlich zugängliche Kaffeeverkostungen.